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En junio inician exportaciones de café gourmet

El presidente de la CVC, Alfredo Mora, habla del reordenamiento integral del sector caficultor.

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Caracas.- Con treinta años de atraso, nuestra caficultura está de regreso y preparada ahora para el gran salto de enfrentar el compromiso histórico del abastecimiento nacional, de ofrecer un producto a precios asequibles para la población, ir al mercado de exportación con éxito, a través de un café gourmet y derrotar con lo que se obtenga en divisas, el contrabando de extracción, cuyo desbalance en el precio con Colombia, nos ha hecho gran daño, asegura Alfredo Mora Vásquez, presidente de la Corporación Venezolana del Café, CVC.

Sin embargo, las precisiones las aborda el presidente de ese organismo, quien conversó con El Universal, de todas las políticas que vienen aplicando bajo la rectoría del ministro de Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, en un solo bloque con todos los actores del importante sector.

Mora nos comenta que las autoridades agrícolas del país están inmersas en la recuperación de siembras cafetaleras, con una visión técnica que alcance el abastecimiento interno, y que implica el consumo versus la producción real en el campo y en la industria torrefactora.

Estamos empeñados en el plan de semilla, estudio de suelos, atención integral a la familia, mejora a la vialidad agrícola, atención médica y seguridad social, financiamiento oportuno, a través del Fondas y Banco Agrícola de Venezuela y la certificación de la CVC, además de un Plan de capacitación con 1.300 técnicos multiplicadores en dar a conocer toda la ciencia y técnica, dado que teníamos 30 años de atraso con respecto a otros países.

Agrega Alfredo Mora que se están comprando semillas en el exterior y cada productor debe crear su propio semillero, la CVC comprará una parte y la otra los productores.

Se espera pasar de 183 mil hectáreas a 352 mil, para producir en principio más de 4 millones de quintales de café por zafra y si evitamos el contrabando de extracción, lograremos exportar sin problemas y enfrentar el diferencial de precios para atender con precios justos al caficultor. Pequiven está ayudando con sus fórmulas de fertilizantes, precisa para el diario.

La certificación

El presidente de la CVC observa que el tema central lo originaba la proliferación de más de 200 marcas gourmet, muchas de maletín, que especulaban con el precio. Se emitió una Gaceta Oficial y se les dio plazo de 6 meses.

Ya hay 45 marcas certificadas, desde la finca a la industria, que cumplen con los estándares nacionales e internacionales. Por eso no se conseguía el café y si se encontraba estaba demasiado caro. El estado tendrá una marca Premium a Bs 3.285 el kilo.

Alfredo Mora dice que este martes 23, el ministro Castro Soteldo entregará los primeros 45 certificados café gourmet a la industria nacional que cumplió con los niveles de calidad que exige la producción y fabricación de café tostado en grano y molido. Su precio podría estar en 14.000 Bs/kg, pero no por encima. Esto no tiene nada que ver con lo que producen las marcas Fama de América, Madrid, Peñón, Venezuela, que atienden el mercado de café molido regulado a Bs 3.285 el kilo.

Sobre el encuentro para analizar el tema de la economía cafetalera, ocurrido el martes pasado, el presidente de Abicaf, Nelson Moreno, hace la observación de que Venezuela instaló una planta procesadora de café tostado y molido, en convenio con la República de Dominica, donde tendremos el 51% de participación accionaria.

Empresarios y Gobiernos viajarán allí para firmar un convenio y establecer una plataforma de exportación de café, que se estima iniciar este mes de junio. Y ya quedó abierto el negocio de exportación a Surinam y otros países más.

“Allí participarán empresas nuestras afiliadas, ya certificadas y las empresas bajo el control de la CVC, al tiempo que en el plano interno se preparan para asistir al Congreso Mundial del Café, en Medellín, del 10 al 13 de julio”, precisó.

Así, el presidente de la CVC añade que se estima que a partir del mes de junio, el tema del abastecimiento y precios comience a mejorar, sobre todo al ir desapareciendo el “nudo crítico” del contrabando de extracción, cuyo quintal se paga a 680 mil bolívares, mientras que en nuestro país se ubica en 110 mil bolívares.

Con precios al productor y una política sostenida de exportación, enfrentaremos este tema. “Todos los actores han participado y respaldan los planes que ayudaron a elaborar para poner orden al sector de la caficultura. Ahora hay más preparación, y tienen las herramientas para desarrollar las técnicas, en todos los órdenes, desde la finca hasta la industria”, precisa.

A su juicio, ya en los supermercados están apareciendo las distintas marcas gourmet certificadas, mientras que el café regulado irá a través de los sistemas de distribución y producción de los CLAP y así se ha acordado en un sólo bloque en la GMAS. En la próxima cosecha se verán las medidas correctivas y las torrefactoras están al tanto. Las empresas de maletín quedan fuera del negocio cafetalero, dice Mora.

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Fuente

Wilfredo Mejías Zerpa

El Universal

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